Cata de chocolates y derivados con Xabier Urizar
Ven y disfruta de una cata de chocolates premium de la mano de Xabier Urizar, profesor del Basque Culinary Center y de la Universidad de Alicante. Ademásm es experto con nivel III de cata en el Institute of Chocolate and Cacao Tasting y miembro de la Asociación Española de Chocolate Bean To Bar.
Se hablarán de los hábitos de consumo del chocolate, rompiendo varios mitos y aprendiendo metodologías para la cata de chocolate y cacao. Además, se catarán chocolates y derivados de diferentes orígenes de todo el mundo (Madagascar, Brasil, Argentina…).
Lugar: La Fábrica de Gomas (C/ Fuente de la Teja, 12, local 3, 31006 Pamplona, Navarra)
Fecha: Jueves, 25 de mayo
Precio: 10€ colegiados y 15€ acompañantes
*Plazas limitadas
**Máximo un acompañante por colegiado/a
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